[Total:1    Promedio:5/5]

El consumo de una dieta “equilibrada” requiere una cantidad adecuada de las tres categorías de alimentos diferentes:

  • Los hidratos de carbono
  • Proteínas
  • Grasas

Las semillas de cáñamo te ofrecen una alta calidad de cada una de estas categorías de alimentos en un equilibrio adecuado para el consumo, perfecto para tu organismo.

SALMON BRASEADO

Salmón braseado

Esta receta rica en ácidos grasos omega-3 y vitaminas y minerales esenciales es ideal para energizar tu cuerpo.

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón
  • 4 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de zumo de naranja natural
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de hinojo
  • 1/2 taza berros picados
  • 1 taza de brotes de rábano fresca, bien enjuagados
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200º. Enjuagar los filetes de salmón. Frotar un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  2. Coloca los filetes de salmón en un plato llano.
  3. Calentar una sartén de hierro fundido resistente al horno a fuego alto durante 3 minutos. Reducir y colocar los filetes, dejar que se cocinen durante 2 minutos sin moverlos. Seguidamente colocarlos en el horno durante 5-7 minutos, hasta que esté cocido. El tiempo puede variar dependiendo del grosor del salmón.
  4. Mientras que el salmón está en el horno, en un tazón pequeño batir la mostaza, el zumo, vinagre y sal. Añadir las semillas de cáñamo, el hinojo, el berro y los rabanos y revolver ligeramente hasta que se mezclen.
  5. Poner cada filete en un plato. Añadir un puñado de la mezcla de la ensalada en la parte superior de cada uno de los filetes de salmón.

Y a comer, Te chuparas los dedos!!!!!

ALBONDIGAS

‘Albóndigas’ con tomate

Las albóndigas sin carne están llenas de textura y sabor y van a llenar tu cocina con el aroma de las hierbas italianas, con un montón de setas, zanahorias, tomate seco, semillas de cáñamo, nueces! Una comida que todos los miembros de la familia podrán disfrutar!!

Ingredientes

Albóndigas:

  • 1 taza de tomates secos
  • 2 zanahorias medianas, picadas
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1/4 taza de semillas de cáñamo
  • 3 tazas crimini setas
  • 1 cucharadita de albahaca y orégano
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharada de miso blanco
  • 2 cucharadas nutricional levadura (opcional)
  • sal marina al gusto
  • 1 taza de nueces crudas, picadas

Salsa:

  • 4 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1 taza de tomates secos, remojados durante 30 minutos y escurridos bien
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de albahaca fresca
  • sal marina al gusto

6 calabacines medianos, cortados en tallarines.

Instrucciones

Para hacer las albóndigas:

  1. Colocar los tomates secos en un mezclador de alta velocidad o procesador de alimentos y triturar hasta obtener un polvo.
  2. Añadir a un procesador de alimentos la zanahoria, la cebolla, el ajo, el lino, el cáñamo, las setas, las hierbas, el miso, la levadura nutricional y la sal del mar y mezclar.
  3. Agregar las nueces y seguir triturando hasta que todo quede finamente picado.
  4. Dividir la mezcla en pequeñas albóndigas de 1 pulgada y colocar en una bandeja forrada. Secar durante aproximadamente 8 horas hasta que estén firmes.

Mientras tanto, para hacer la salsa de tomate:

  1. Triturar los 3 tomates frescos, los tomates secos, el ajo, la albahaca y la sal del mar y mezclar hasta que esté suave.
  2. Colocar en un tazón grande, junto con los tomates cortados en cubitos restantes, el calabacín y las albóndigas.
  3. Mezclar hasta que esté bien combinado, y a continuación, colocar en los platos de servir, y

Disfrute!

ENSALADO CON REPOLLO

Ensalada con repollo

Ingredientes (para 2 porciones)

  • 1/4 taza de aceite de cáñamo
  • 1/4 taza de vinagre de vino rojo
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 3 tazas de hojas variadas rojas y verdes
  • 1/2 taza de pimientos amarillos y rojos, picados
  • 1/3 taza de semillas de cáñamo
  • Un cuarto de taza de pasas
  • 1/4 taza de cebollas verdes, picadas
  • 1/2 zanahoria (peladas y cortadas en juliana)

Instrucciones

Mezclar el aceite de cáñamo, el vinagre y el sirope de arce en un tazón. Batir juntos. Añadir con el resto de los ingredientes.

Vitaminas y antioxidantes a “mogollon”!!!

SOPA DE ESPINACAS

Sopa de espinacas

Ingredientes

  • 8 tazas (2 litros) de espinaca sin apretar
  • 2-3 cucharadas (30-45 ml) de zumo de limón
  • 1 cucharada (15 ml) de mantequilla (cruda es mejor)
  • 1/4 taza (60 ml) de cebolla
  • 3 tazas (750 ml) de caldo de verduras calentado ( o 3 tazas de agua hirviendo con un caldo orgánico cubo)
  • 1/3 taza (85 ml) de semillas de cáñamo
  • sal de mar de color rosa o gris
  • Aderezo: 1 cucharadita (5 ml) de semillas de cáñamo en la parte superior de cada plato

Instrucciones

  1. Poner todos los ingredientes (excepto las semillas de cáñamo) en una licuadora y licuar.
  2. Dejar que la sopa se enfríe un poco, a continuación añadir las semillas de cáñamo y mezclar hasta que este suave como la seda.
  3. Decorar con semillas de cáñamo y a disfrutar!!

COCOS

Copo de nieve de cáñamo (15 Uds.)

Ingredientes

  • 1 taza de semillas de cáñamo
  • 1 taza de miel cruda
  • 3 tazas de coco rallado

Instrucciones

Mezclar las semillas de cáñamo y el coco rallado en un cuenco. Calentar la miel en un cazo (o al sol) y verter sobre la mezcla. Mezclar bien. Refrigerar unas horas. Cortar, servir y a disfrutar!

TRUFAS DE CAÑAMO

Trufas de semillas de cáñamo

El “poder” de estas trufas es la energía con un montón de proteína y un sabor a nuez agradablemente dulce. Contienen aminoácidos con las semillas de cáñamo y las bayas del goji, mientras que las semillas de sésamo aportan calcio extra y las nueces nutren el cerebro con preciosos omega 3.

Ingredientes

  • 1/4 taza de nueces
  • 6 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 1/4 taza de bayas de goji
  • Media taza de pasas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Instrucciones

  1. Añadir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y triturar. Procesar por unos minutos hasta que la mezcla comience a pegar entre sí.
  2. Utilizar una cuchara pequeña para formar las bolas

CHOCOLATE ESPESO

Chocolate Líquido Espeso

Esta receta no contiene ingredientes insalubres o procesados. Cargada con antioxidantes y omega esenciales saludables y ácidos grasos poliinsaturados, este batido te hará cantar y bailar y listo para tomar!

Ingredientes

  • ¼ taza de semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas colmadas de polvo de cacao crudo
  • 1 aguacate
  • 1 plátano grande o 2 pequeños
  • 2 c. de miel, agave o jarabe de arce
  • sal marina
  • ¾ – 1 taza de agua
  • 4 cubos de hielo

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes juntos, agregar agua para diluir si se desea.

Disfruten Amigos!!

 

the author

Aprendiendo y aportando conocimiento cada día al sector cannabis. Escribo noticias de actualidad y entradas relacionadas con el cultivo del cannabis. Aunque los resultados pasados sean muy positivos, recuerda: siempe son mejorables.

No comments yet.

HAVE SOMETHING TO SAY?